Efectividad diferencial de extractos de espárrago frente a la podredumbre radical causada por Phytophthora cinnamomi
DOI:
https://doi.org/10.31167/csef.v0i51.20161Resumen
Los residuos del espárrago constituyen una fuente importante de compuestos bioactivos (fenoles y saponinas) tóxicos para patógenos de suelo, como Phytophthora cinnamomi, principal causante de la Seca de los Quercus. El principal objetivo de este trabajo fue determinar la actividad biocida frente a P. cinnamomi de tres extractos ricos en compuestos fitoquímicos procedentes de residuos del cultivo del espárrago (tallos, frondes y raíces). Mediante experimentos in vitro se determinó el efecto de estos tres extractos a la dosis de 0,05% para inhibir la capacidad infectiva (producción de esporangios) de P. cinnamomi. Todos los extractos alcanzaron una inhibición superior al 50%, destacando el extracto de tallos de espárrago con un 95% de inhibición. Además, ensayos in vivo determinaron la actividad de estos extractos a la misma dosis sobre la capacidad de supervivencia del patógeno. Dos semanas tras la aplicación de los extractos a un sustrato previamente infestado con clamidosporas de P. cinnamomi, se observó una disminución significativa de la densidad de esporas viables en todos los tratamientos respecto al testigo sin tratar. En este momento, se trasplantaron plántulas de Lupinus luteus para evaluar el efecto sobre el desarrollo de la enfermedad radical. Tras seis semanas de incubación, las plántulas que crecieron en sustrato tratado con tallos de espárrago presentaron síntomas radicales significativamente menores que las que lo hicieron en sustrato no tratado e infestado. Estos resultados demuestran consistentemente la efectividad del extracto de tallos de espárrago para controlar la infectividad, supervivencia y desarrollo de la enfermedad radical causada por P. cinnamomi.
Citas
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