Efecto in vitro de tres extractos de espárrago en el crecimiento micelial de Phytophthora cinnamomi
DOI:
https://doi.org/10.31167/csef.v0i51.20160Resumen
Los residuos procedentes del cultivo del espárrago son una fuente importante de compuestos bioactivos, con actividad fungicida y bactericida. Sin embargo, existen diferencias significativas en la composición y concentración de fitoquímicos entre partes de la planta. El objetivo principal de este trabajo fue determinar el efecto in vitro frente al crecimiento micelial del patógeno Phytophthora cinnamomi de tres extractos con alto contenido en compuestos bioactivos procedentes de tres residuos de espárrago (tallos, frondes y raíz). Se evaluó el crecimiento micelial de tres aislados de P. cinnamomi en medio CMA (Corn Meal Agar) enmendado con los tres extractos de espárrago a dos concentraciones (0,025 y 0,05%). El extracto de raíz de espárrago se diluyó en etanol (70%), incluyendo también este solvente como tratamiento. Se realizaron tres repeticiones por aislado, extracto y concentración ensayada, con sus correspondientes testigos sin tratar. Las placas se incubaron en oscuridad durante 4 días a 25ºC. Diariamente se midió el crecimiento diametral de las colonias. No se obtuvieron diferencias significativas entre aislados de P. cinnamomi, pero sí entre los tratamientos. Los extractos procedentes de tallos y raíz de espárrago, a ambas dosis, así como el extracto de frondes a la mayor dosis ensayada, redujeron el crecimiento micelial significativamente más que el testigo. Además, los extractos de tallo y raíz alcanzaron porcentajes de inhibición del crecimiento micelial superiores al 77%, mientras el solvente no superó el 27%. Estos resultados demuestran la efectividad de los extractos de tallos y raíz de espárrago inhibiendo el crecimiento micelial de P. cinnamomi.
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